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药用植物的采收与加工是如何的?

时间:2019-07-12来源:未知 作者:admin点击:
中邦农业出书社(副牌:乡村读物出书社)建设于1958年,是中邦农业界限独一的一家核心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。 药用植物孕育发育到必然阶段,入药部位或器官已相符药用条件时,人们接纳相应的身手办法,从田

  中邦农业出书社(副牌:乡村读物出书社)建设于1958年,是中邦农业界限独一的一家核心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。

  药用植物孕育发育到必然阶段,入药部位或器官已相符药用条件时,人们接纳相应的身手办法,从田间将其汇集运回的历程,即是药用植物的采收。采回的入药部位始末加工干燥后,便称为“药材”。药用植物采收不但条件药材产量高,更条件品格优异,确保医疗成果,智力称为及格的产物。所以,药用植物的采收具有很强的年华性和身手性。不对理的采收会给坐蓐者带来很大的耗费,使一年或众年的劳动所得成为劣质的药材,以至是废品。药用植物采收的年华性紧要指采收期和采收年限;身手性紧要指采收手腕和药用部位的成熟水平等。二者是相辅相成的,毫不可孤马上对付,由于它们对药材的样式、结构构制、有用因素的含量、性味、色泽,以及产量、疗效等都邑发生影响。

  药用植物的采收准绳包括两方面的旨趣:一是指药用部位外部已到达固有的色泽和样式特性;二是品格已相符药用条件,即性味、因素已到达应有的准绳。药用部位的成熟与植物心理上的成熟是差别的观念,前者是以合乎药用为准绳,后者是以能延续植物性命为准绳。因而,药用部位的成熟与植物心理上的成熟屡屡是差别步的,如酸橙果实以黄熟为心理成熟,而药用却以小果和绿熟果实为成熟,前者不胜入药,后两种一个药名枳实,另一个药名枳壳;又如辛夷、款冬以花蕾入药,绽放的花心理成熟反而不行入药。

  药用部位成熟与否,外部的标记较易占定,内正在的要素,希奇是有用因素的堆集是否到达药用条件就较难判别。不过人们通过千百年坐蓐实施与临床巡视,觉察药用部位内部的成熟,正在植株孕育发育、样式等方面也出现必然的特性。依照这些特性来占定药用部位的成熟水平,确定适宜的采收期,是确保药材品格、产量的首要办法。药用植物的适收标记,因植物品种、药用部位差别而有分歧,如种子类药用植物大片面以种子全体成熟为适收标记,山茱萸以果实红熟为适收标记,枳实以绿色小小的果实为适收标记。

  药用植物的采收期,是指药用部位正在一年中得益的完全日期。我邦乡村民风以二十四骨气动作采收的完全日期,由于只按春夏秋冬四时来确定采收期,时限太长是无法确保药材品格的。一般按月、旬来确定采收期。药用植物栽培散布广,各地天气、境遇、栽培身手等又有分歧,统一药用植物正在差别区域的采收期也很难联合。所以,确定经济采收期的紧要依照是成熟水平与适收标记。希奇是将有用因素的堆集动态与植株孕育发育期团结起来商讨。也即是品格与产量要归纳商讨,确定最佳的采收期。药用植物有用因素含量与产量正在植株孕育发育功夫都有明显的岑岭期。有的两个岑岭期是相同的,如金银花花蕾期含氯原酸最众,产量也高。也有的两个岑岭期并不相同,如槐的花蕾(槐米)比已绽放的花(槐花)含的芦丁高10%以上,产量却比槐花低。又如知母根茎含杧果甙以4月最高,为1.26%,其次10月,为0.89%,不过产量以10月往后为最高。所以,后一种境况确定采收期,务必以有用因素堆集的岑岭期为紧要依照,智力有用地确保药材的品格,因而知母的采收期应是4月和10月。

  正在植株落成年生育周期,进入歇眠期时采收。这时根或地下茎孕育充塞,地上片面孕育逗留或者凋零,根或地下茎中堆集的有用因素含量最高。药材的产量和加工折干率也高。比如,9月得益的丹参,根中丹参酮Ⅱ-A的含量仅0.04%;歇眠期得益的含量就上升至0.11%。大无数根及地下茎类药用植物的完全采收期是从10月入手下手,如黄连、当归、人参、玄参等,这时都已进入歇眠期。

  别的,有些药用植物正在抽薹吐花前采收,如当归、白芷、川芎、川明参等繖形科植物。由于抽薹吐花豪爽耗费养分物质,根或地下茎的结构木质化,质地松泡,品格变劣,以至不胜入药。也有些药用植物正在孕育发育盛期采收,如附子、麦冬等。

  通常正在现蕾或花初期采收。现蕾前植株孕育正进入繁盛阶段,养分物质尚正在不休堆集,植物体结构小嫩,此时采收产量、品格和加工折干率都低。花盛期或果期,体内养分物质已被豪爽耗费,这时采收产量、品格也随之低重。比如,益母草花蕾期得益的总生物碱含量为0.93%,盛花期为1.26%,果熟期则低重到0.39%。所以,这类药用植物无数正在夏秋季采收。夏令正在6月下旬至7月上旬,如薄荷、广藿香、辽细辛等。秋季正在8月上旬至9月中旬,如紫苏、荆芥、柴胡(四川用全草)等。

  别的,有少数药用植物如茵陈蒿、白头翁等,务必正在小苗期采收,显蕾前采收就已成为次品。所以,众正在初春时节采收。谚语“三月茵陈,四月蒿,蒲月六月当柴烧。”也外明合时采收的首要性。

  皮类网罗树皮和根皮,采收期正在植株孕育期,这时体内水分、营养输送繁盛,造成层细胞对立速,皮与木质部易差别,剥皮容易,皮内含液汁众,并且气温高,干燥也速。由于歇眠期皮与木质部紧紧粘连无法剥离,牵强剥下也是碎块。因为皮类众为木本植物,采收时还应试虑它们的树龄和皮的厚度是否到达药用条件。通常树皮的采收期正在5—9月,如黄柏、杜仲、厚朴、川楝皮、秦皮等。根皮的采收斯则应推迟到年生育周期的后期,通常正在8—10月上旬,如牡丹皮、远志等,采收过早根皮堆集的有用因素少,产量与加工折干率也低。

  别的,栽培于热带或南亚热带的皮类药用植物,因为年生育周期长,简直整年都能够剥皮,如肉桂等。

  正在花刚绽放或吐花盛期采收。这时叶色深绿,叶肉肥厚,叶片已不再增大,有用因素含量和产量都高。花期前叶片还正在孕育,堆集的有用因素较少,产量也低。花期后叶孕育逗留,质地变苍老,有用因素含量消重,产量也随之低重。比如,荷叶正在花含苞欲放或怒放时采收的,干燥后色绿,质地厚,清香气浓烈,品格好;花期前采收的,干燥后叶薄,色淡绿,www.4066.com品格差。吐花盛期采收的薄荷叶,油与脑的含量最高。

  叶类药用植物的有用因素、产量等不但随孕育发育发生蜕变,有的还受时节、天气的影响,以至一天内都有蜕变。所以,这类药用植物的采收对时限的条件很厉。据测定薄荷叶连晴一周正在露珠干后至下昼2时采收的,挥发油含量最高;阴雨后2—3日采收的,挥发油含量消重3/4。颠茄、毛地黄、大枫艾等,都有相仿的局面,除了条件选好天外,每天以10时至16时采收为宜。

  别的,也有少数叶类药用植物简直一年四时都能够采收,如侧柏叶、枇杷叶等。再有经霜后采收的,如霜桑叶。叶是副产物的其采收期则与主产物的采收期类似,如参叶、三七叶、紫苏叶等。

  花类药用植物的采收期,因植物品种和药用部位差别而有分歧。无论是以花蕾、花朵、花序、柱头、花粉或雄蕊等入药,采收时都应注意花的色泽和发育水平。由于色泽和发育水平是花的质和量产生蜕变的首要标记。比如,红花初放时,花呈淡黄色,所含因素为新红花甙及微量红花甙;花深黄色时,含红花甙;花桔血色时,含红花甙及红花醌甙。大无数花的采收期正在春夏令,如忍冬、辛夷、玫瑰、槐花、槐米、合欢花、厚朴花等;少数正在秋季采收,如菊花;或正在冬季采收,如蜡梅花、款冬花等。以花蕾入药的要操纵好发育水平,实时采收智力确保疗效,不然会消重药材的质料,以至成为废品,如款冬花须趁花蕾未出土时采收,金银花应正在花蕾膨大变白色时采收。以花朵入药的通常正在花初放期采收,如月季、玫瑰、芙蓉花、蜡梅花等,花怒放时采收,花易零落、散瓣、分裂,并且色泽、香气不佳。以花序、柱头、花粉入药的则宜花怒放时采收,如菊花、旋覆花、番红花、蒲黄等。

  果实类药用植物的采收期,随植物品种和药用条件而异。通常干果正在果实搁浅增大、果壳变硬、颜色褪绿、呈固有色泽时(7—10月)采收,如薏苡、连翘、马兜铃、巴豆、阳春砂、草果、使君子等。肉果的采收期因药用条件差别而异:以小果入药的,众正在5—7月得益,如枳实、乌梅等;以绿熟果实入药的,应正在果实不再增大,并入手下手褪绿时采收为宜,通常正在7—9月上旬得益,如枳壳、香橼、佛手、栝楼、木瓜、青皮等;以完好果实入药的,众正在8月入手下手得益,如枸杞、山茱萸、五味子、枣、陈皮、龙眼等。

  种子类药用植物通常正在果皮褪绿呈完熟色泽;种子干物质堆集已搁浅,到达必然硬度,并出现固有色泽时采收。成熟历程中的种子与果实,是各样有机物质归纳效用最繁盛的部位,养分物质不休从植物的其它结构输送到种子和果实中去。因而完熟期采收的种子有用因素含量最高,并且产量、加工折干率也高。采收过早,种子含水分众,加工折干率低,产量与品格也低,有的种子呈瘪粒,干燥后种皮皱缩。采收过迟,种子易零落耗费。

  种子的完全采收期因播种期、天气条款的分歧而有差别。秋播二年得益的常正在5—7月上旬采收,如续随子、王不留行子、胡芦巴、白芥、金堂葶苈等。春播和众年得益的常正在8—10月采收,如芡、赤小豆、地肤子、决明、望江南等。

  药用植物的得益年限是指播种(或栽植)到采收所体验的年数。得益年限的是非决议于以下要素:一是植物性情,如木本、草本,一年生、二年生或众年生等。木本比草本得益年限长,草本得益年限通常与其性命周期相同;二是境遇条款,统一植物因南北天气或海拔高度的分歧,采收年限往往差别,如红花正在南方是二年得益,北方众为一年得益,三角叶黄连(雅连)海拔2000m以上栽培的,5年以上得益,海拔1700—1800m栽培的,4年即可采收;三是药材的品格条件,即得益年限短于该植物的性命周期,如川芎、附子、麦冬、白芷、浙贝母、姜等是众年生植物,药用部位的得益年限却为1—2年。

  播种后当年得益的药用植物大片面为一年生草本,少数为众年生草本或灌木。通常是春季播种,当年秋、冬季得益,如薏苡、紫苏、穿心莲、决明、芡、鸡冠花等。少数为夏令播种,当年冬季得益,如牛膝、郁金、泽泻等。别的,少许热带或亚热带药用植物向北引种,由众年生、二年生草本或灌木变为一年得益,如姜、红花、蓖麻等。

  播种后次年得益的药用植物,通常本质孕育期不敷两周年,以至不敷一周年,故又叫越年得益或跨年得益。比力一般的是秋季播种,次年夏令得益,如浙贝母、白芥、红花、川芎、延胡索、胡芦巴等。其次是春、夏、秋播种,次年冬季得益,如白术、党参、当归、山药(零余子播种)等。少数为冬季播种,次年夏令得益,如附子等。

  播种后3年以上得益的药用植物网罗众年生草本与木本。个中3年得益的有川明参、芍药、百合、云木香、三七等。4—7年得益的有黄连、牡丹、人参等。以树皮入药的木本则需10—30年才得益,如杜仲、黄柏、厚朴、肉桂、苦楝皮等。

  播种后能连气儿得益众年的药用植物,众为以果实、种子或花入药的木本,如佛手,香圆枣、山茱萸、使君子、巴豆、辛夷、金银花等。其次是以果实、种子、花、叶或全草入药的众年生草本,有的是播种后从当年入手下手,就近年采收,如薄荷、旋覆花、菊花、马蓝等;有的则是播种后需两年以上,才近年采收,如砂仁、草果、石斛、栝楼等。

  差别的植物或入药部位的采收手腕是差别的,采收手腕允洽与否会直接影响药材的质料。药用植物的采收手腕紧要有开采、采摘、收割、击落、剥离、割伤等。

  开采手腕紧要用于得益根或地下茎。开采要遴选好机缘和泥土含水量适合时,泥土过湿、过干都倒霉于开采根或地下茎,不但辛苦,并且易毁伤地下片面。消重药材的产量和品格,加工干燥不实时还易惹起霉烂变质。

  常用于采收全草、花、果实和种子,并且成熟较相同的草本。个中全草类一年两收以上的药用植物,第一、二次收割时应留茬,以利再萌发新植株,并可进步下次的产量,如薄荷、瞿麦、柴胡(四川)等。花、果实、种子的收割,可依照完全境况齐地割下全株,也能够只割取花序或果穗。

  采摘法合用于成熟不相同的果实、种子和花的得益。因为它们成熟不相同,只可分批采收,倘若一次性收割完,药用部位成熟不相同,品格就没有确保,也给加工带来坚苦;扫数成熟后得益,早熟的就会零落、凋零或质地变衰老,以至不行入药,如辛夷花、杭菊花等。采摘果实、种子、花要注意包庇植株,不要毁伤未成熟的片面,免得影响它们持续孕育发育。少许果实、种子个别大,或者枝条质脆易断,成熟虽较相同,不易采用击落法采收的,也采用采摘法得益,如佛手、枳壳、栀子、龙眼、连翘、香橼等。

  树体巍峨的木本或藤本,得益果实或种子,用采摘法得益有坚苦,常接纳击落法得益。击落时最好正在树下垫上布围、草席等,以减轻毁伤,且便于汇集,同时要尽量淘汰对树体的毁伤。

  紧要用于得益树皮或根皮,也叫剥皮。树皮与根皮的剥离手腕略有分歧,树皮的剥离手腕又分为砍树剥皮、活树剥皮、砍枝剥皮和活树环状剥皮。

  先按原则长度剥下树干基部的树皮,然后伐树一节节的剥下树皮。通常每节树皮的长度为67—100cm。剥皮的手腕按原则长度上下环状切割树皮,再从上圈隐语笔直纵切至下圈隐语,用刀从纵隐语处足下拨动,使树皮与木质部差别,即可剥下树皮。举办林木更新的,伐树应留茬(桩),以利萌发新苗。不留茬的,还可开采根部剥皮入药,如厚朴、黄柏等。

  简称片面剥皮。特性是不砍伐树干,只正在树干上剥取片面树皮,不过不环状剥皮。因为输导结构仍能上下通顺,剥皮部位愈合速,数年后该处又能够剥皮。作法有上下交叉剥皮与条状剥皮两种。通常每处剥皮长度正在80cm以下,宽度不高出树围的1/3。因为供应的药材量少,近年来已为活树环状剥皮代替。

  此法每年轮换伐下片面大树枝剥皮,也不必砍伐树木。接纳砍枝剥皮应修剪成矮主干的树型,上部留4—5个紧要分枝,每年伐去1—2枝,并让其萌发新枝来接替,云云每年都能够砍枝剥皮。

  简称环剥。是近年来试验得胜的剥皮手腕。特性是正在活树上环状剥下树皮1—3m,使之愈后长出新皮,数年后又可再行环剥。环剥后能从新孕育树皮是靠残剩的造成层细胞和规复了对立材干的木质部细胞分生新细胞,而发生愈伤结构,造成新的树皮。所以,环剥要遴选气温较高的时节,几天中无降雨的天色,而且不要毁伤木质部。

  木本的强悍树根与树干的剥皮手腕一样,皮的长度是依本质境况而定,故是非纷歧。灌木或草本根部较细,剥离根皮手腕则与树皮差别:一种手腕用刀顺根纵切根皮,将根皮剥离;另一种手腕用木棒轻轻锤打根部,使根皮与木质部差别,然后抽去或剔除木质部,如牡丹皮、地骨皮和远志等。

  树脂类药用植物如休息香、松树、白胶香、漆树等,常采用割伤树干汇集树脂。通常是正在树干上凿“∨”形伤口,让树脂从伤口渗透,流入下端铺排的容器中,汇集起来始末加工即成药材。从果实中提取树脂,有的也采用割伤法汇集树脂,如鸦片。

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